秦岭山内的养蜂人 蜂蜜被称业界良心

    养蜂人，这个神秘的职业在《舌尖上的中国》第二部里展露头角便得到了大家的关注，人们再次把目光转向了秦岭山内的养蜂人，网友“意外魅力”就有幸亲自体验到了蜂蜜是如何炼成的。

    网友“意外魅力”周末在石砭峪水库游玩的时候，发现了一个原生态养蜂场，得知养蜂人姓郑，长安细柳人。夏天就在陕西境内的秦岭山里养蜂，到了冬季就会把蜜蜂运到云南去采蜜。而最让人高兴的是，当“意外魅力”提出能不能现场取蜂蜜时，郑师傅答应了。

    取蜜全程：

    郑 师傅先让“意外魅力”戴好了专用帽子，脸部有纱罩着。走近一个蜂箱，揭开蜂箱盖，上面爬满了密密麻麻的小蜜蜂，近距离接触蜜蜂，然后郑师傅把蜂箱里的蜂脾 拿出来，用蜂扫扫走沾在上面的小蜜蜂，放在摇蜜机里，转动起来。其工作原理是离心力的作用，把蜂蜜从蜂脾上面的“小眼眼”里面甩到摇蜜机桶壁上，再流下 去。摇完一箱蜂蜜，郑师傅提着摇蜜桶让“意外魅力”儿子拿着过滤勺把刚摇下来的蜂蜜倒进过滤勺，流进一个盆里。最后装了三瓶，每瓶两斤。

    平时买的蜂蜜也不知道是不是真的，这次亲眼看着养蜂人从蜂箱里把蜂蜜取出来，应该是真的吧。但愿郑师傅的甜蜜事业越来越红火。